top1

Dlaczego w kuchni należy używać stali nierdzewnej 304?

Szerokie zastosowanie produktów ze stali nierdzewnej to rewolucja w kuchni.Są piękne, trwałe i łatwe w utrzymaniu czystości.Bezpośrednio zmieniają kolor i dotyk kuchni.W rezultacie znacznie poprawiono środowisko wizualne kuchni.
Istnieje jednak wiele rodzajów stali nierdzewnej, a różnica między nimi nie jest mała.Czasami można usłyszeć pytania bezpieczeństwa i trudno je wybrać.

Zwłaszcza jeśli chodzi o garnki, zastawę stołową i inne przybory, które bezpośrednio przenoszą żywność, materiały stają się bardziej wrażliwe.Jak je odróżnić?Sanjiangfood (ID: sanjiangfood) uważa, że ​​każdy powinien wyraźnie używać wszystkiego, co jest w kuchni.
Co to jest stal nierdzewna?
Cechą szczególną stali nierdzewnej są dwa pierwiastki, którymi są chrom i nikiel.Bez chromu nie ma stali nierdzewnej, a ilość niklu określa wartość stali nierdzewnej.

Stal nierdzewna może utrzymywać swój połysk na powietrzu i nie rdzewieje, ponieważ zawiera pewną ilość pierwiastków stopowych chromu (nie mniej niż 10,5%), które mogą tworzyć na powierzchni stali warstwę tlenku stałego, nierozpuszczalną w niektórych mediach .

Po dodaniu niklu wydajność stali nierdzewnej ulega dalszej poprawie.Ma dobrą stabilność chemiczną w powietrzu, wodzie i parze i ma wystarczającą stabilność w wielu rodzajach wodnych roztworów kwasów, zasad i soli, nawet w wysokich temperaturach lub w środowisku o niskiej temperaturze, nadal może zachować swoje zalety związane z korozją opór.

Zgodnie z mikrostrukturą stal nierdzewna dzieli się na stale nierdzewne martenzytyczne, austenityczne, ferrytyczne i duplex.Austenit ma dobrą plastyczność, niską wytrzymałość, pewną wytrzymałość, łatwą obróbkę i formowanie oraz nie ma ferromagnetyzmu.

Austenityczna stal nierdzewna pojawiła się w Niemczech w 1913 roku i zawsze odgrywała najważniejszą rolę w stali nierdzewnej.Jej produkcja i użytkowanie stanowią około 70% całkowitej produkcji i zużycia stali nierdzewnej.Istnieje również większość gatunków stali, więc większość stali nierdzewnych, które widzisz na co dzień, to austenityczne stale nierdzewne.

Dobrze znana stal 304 to austenityczna stal nierdzewna.Poprzednia chińska norma krajowa to 0Cr19Ni9 (0Cr18Ni9), co oznacza, że ​​zawiera 19% Cr (chrom) i 9% Ni (nikiel).0 oznacza zawartość węgla<=0,07%.

Zaletą chińskiej normy krajowej jest to, że elementy zawarte w stali nierdzewnej są na pierwszy rzut oka czytelne.Co do 304, 301, 202 i tak dalej, to jest nazwa Stanów Zjednoczonych i Japonii, ale teraz wszyscy są do tej nazwy przyzwyczajeni.color2

color3

color4


Czas publikacji: 24 sierpnia-2021

Wyślij do nas wiadomość: